コメコラボ のパン作りにかかせない パンやお菓子がふっくら膨らみ お米本来の甘さを感じられるオリジナル米粉 教室に来てくださった方のリクエストで販売を始めました。 時期によって手に入るお米が違うため その時のベストな配合にしています 90~100%の水分を加えるととろみのある生地になり 型に入れて焼く食パンが空気を含んだ生地になります。 水分量を変えてサイリウムハスク、こんにゃくマンナンなどを加えると 扱いやすい生地で、奥行きのある自然の甘みの成形パンができます。 マフィンやクッキーも膨らみやすく扱いやすい生地ができます。 丁寧に育てられた生育中無農薬、減農薬、特別栽培米の 山田錦、秋津穂、コシヒカリ、米粉パン用の品種 湿式気流粉砕、α化米粉配合 1キロ1550円 他のアイテムと同梱することができます。